Service
일곡동 고압세척
뜨거운 물로 기름을 무르게 만들면서 밀어냅니다.
이런 문제를 겪고 계신가요
01
바닥에 물이 고이고 기름이 떠다녀요
이 정도면 안쪽이 이미 꽉 찼다는 신호입니다. 하루 이틀 일이 아닙니다.
02
느리다가 어느 날 한 번에 터졌어요
좁아지는 동안은 티가 잘 안 나다가 어느 선을 넘으면 한꺼번에 닫힙니다.
03
국물 장사라 기름이 어마어마해요
국물집은 나가는 기름의 양이 달라 관이 두꺼워지는 속도도 다릅니다.
POINT 01
찬물로는 안 되는 상태가 있습니다
기름이 콘크리트처럼 굳은 자리는 물의 힘만으로 잘 안 떨어집니다. 그래서 이 현장에서는 뜨거운 물을 함께 넣어 굳은 것을 무르게 만들면서 압력으로 밀어냈습니다. 벽면은 따로 만든 노즐로 긁어내듯 훑었습니다.
POINT 02
중간에서 멈추면 남은 것이 다시 막습니다
지나갈 길이 나면 물이 내려가기 시작하니 다 된 것처럼 보입니다. 하지만 그 앞 구간에 남아 있는 것이 조금씩 흘러와 같은 자리를 다시 채웁니다. 그래서 메인 끝까지 밀어내는 것을 한 번의 작업으로 봅니다.
POINT 03
막힌 다음보다 막히기 전이 쌉니다
식당은 구조상 막힐 수밖에 없습니다. 기름이 쌓이고 관이 좁아지다 한 번에 닫히는 순서입니다. 그래서 급하게 부르시는 것보다 반년에서 한 해에 한 번씩 미리 보시는 편이 결국 덜 듭니다. 영업을 세우는 시간도 훨씬 짧습니다.
그래서 이렇게 합니다
- 굳은 정도를 보고 찬물로 될지 판단합니다
- 굳었으면 뜨거운 물을 함께 넣습니다
- 벽면은 따로 만든 노즐로 훑습니다
- 중간에서 멈추지 않고 메인 끝까지 갑니다
- 물을 흘려 되올라오는 곳이 없는지 봅니다
관련 서비스
배관 고압세척
자주 묻는 질문
Q.온수를 꼭 써야 하나요?
A.굳은 기름이면 그렇습니다. 상태를 보고 정합니다.
Q.영업 중에 가능할까요?
A.시간을 맞춥니다. 일곡동 식당도 그렇게 했습니다.
Q.주기는 어떻게 잡나요?
A.식당은 반년에서 한 해에 한 번을 권합니다.
