Service
금호동 고압세척
떼어 내는 일과 씻어 내는 일을 이어서 합니다.
이런 문제를 겪고 계신가요
01
설거지 때 물이 거의 안 빠져요
거품까지 되올라온다면 통로가 거의 남지 않은 상태입니다.
02
튀김을 많이 하는 가게예요
짧은 시간에 몰려 들어가는 자리는 좁아지는 속도가 다릅니다.
03
구멍만 뚫고 가는 곳이 많았어요
그러면 벽에 붙은 층이 그대로라 얼마 못 가 다시 막힙니다.
POINT 01
벽면이 하얗게 굳어 있었습니다
카메라로 보니 벽에 굳은 기름이 하얗게 덮여 있었고, 그 위에 튀김가루와 채소 섬유질, 전분 같은 것이 겹겹이 붙어 있었습니다. 통로가 급격히 좁아진 이유가 그것이었고, 이 층 자체를 떼어 내지 않으면 근본이 안 잡히는 상태였습니다.
POINT 02
꺾이는 구간에서는 속도를 낮춥니다
회전하는 장비는 곧은 구간에서는 힘이 고루 퍼지지만, 방향이 꺾이는 자리에서는 한쪽으로 몰립니다. 그래서 그 구간 앞에서는 속도를 낮춰 천천히 지나갑니다. 시간이 조금 더 들어도 관을 상하게 하지 않는 방법입니다.
POINT 03
떼어 낸 다음 물로 완전히 빼냅니다
굳은 층을 벗겨 내면 부스러진 조각이 관 안에 흩어져 남습니다. 그 상태로 두면 흘러 내려가다 좁아지는 자리에서 서로 붙어 다시 덩어리가 됩니다. 그래서 떼어 낸 직후에 물의 힘으로 관 밖까지 밀어내고, 마지막에 많은 양을 한 번에 흘려 확인합니다.
그래서 이렇게 합니다
- 벽에 무엇이 어떻게 붙었는지 화면으로 봅니다
- 굳은 층은 회전 장비로 떼어 냅니다
- 꺾이는 구간에서는 속도를 낮춥니다
- 떼어 낸 조각을 물로 관 밖까지 밀어냅니다
- 많은 양을 한 번에 흘려 확인합니다
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자주 묻는 질문
Q.구멍만 뚫으면 안 되나요?
A.벽이 남아 곧 다시 막힙니다.
Q.관이 상하지 않나요?
A.꺾이는 구간에서 속도를 낮춰 지나갑니다.
Q.영업 시간에 맞출 수 있나요?
A.맞춥니다. 금호동 상가도 그렇게 잡았습니다.
